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NOVAGEST · Serviços e Gestão, S.A.
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HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR

A empresa entende que a saúde dos colaboradores dos seus clientes e da empresa é uma condição fundamental para o exercício da sua actividade profissional, e o sucesso dos seus clientes. Assim a Novagest tem desenvolvido acções para a implementação de sistemas de HACCP nas suas operações.

 
   

Na indústria alimentar qualquer factor que pode prejudicar a segurança dos produtos alimentares tem que ser mantido sob um controle rígido, consequentemente a importância de implementar um sistema de HACCP. A introdução deste tipo de sistemas envolve a mudança da prática de testar apenas o produto final para a prática de controlar todos os aspectos críticos no processo da produção alimentar. Assim, ao aplicar sistemas de HACCP nas nossas operações temos a oportunidade de melhorar o processo de produção dum modo disciplinado, sistemático e compatível com as normas internacionais, de modo a garantir a segurança alimentar.

Para a manutenção permanente de um elevado padrão de higiene e segurança, a empresa recorre a programas intensivos e permanentes de formação profissional nesta área, orientados por monitores de reconhecida capacidade técnica e experiência profissional. Destacamos alguns dos mais importantes temas destes programas:

Forward Saúde ocupacional
Forward Boas Práticas de Higiene Profissional e Alimentar
Forward Segurança activa
Forward Segurança passiva
Forward Práticas seguras
Forward Controle de temperaturas
Forward Respeito pelo Ambiente

Reconhecendo a importância de auditorias externas a empresa iniciou em 2005 um contrato com a empresa SGS, com o objectivo de obter o selo de qualidade para certos centros de exploração.

Este é um processo dinâmico e evolutivo, cujo objectivo futuro é de proporcionar as condições necessárias que conduzirão à futura certificação da empresa.

Centros actualmente galardoados com o "Selo de Higiene Controlada":

    sgs

Forward Refeitório da Kwanda Base no Soyo
Forward Refeitório da Sonair em Luanda
Forward Refeitório da Sonils em Luanda
Forward Restaurante da Total em Luanda
Forward Barcaça Kissama do Bloco 3

 

 

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