Novagest assume gestão do refeitório e cafetaria da Academia BAI e ISAF
Uma operação desenhada para servir 3.000 pessoas, com refeitório para alunos e cafetaria para docentes, sob os mais rigorosos padrões da certificação ISO 9001.
Os grandes centros de conhecimento e desenvolvimento de liderança exigem ecossistemas onde cada detalhe funciona com precisão. Foi com esta visão que a Novagest assumiu a gestão integral dos serviços de restauração e cafetaria da Academia BAI e do Instituto Superior de Administração e Finanças (ISAF), consolidando a sua estratégia de expansão no sector educativo de excelência em Angola.
O novo contrato representa a união entre uma das mais prestigiadas instituições de formação executiva e académica do país e o operador de restauração colectiva que, há mais de 24 anos, define os padrões de qualidade e segurança alimentar no mercado nacional.
Uma estrutura dupla desenhada para a comunidade académica
A nova operação foi estruturada para responder às rotinas e dinâmicas específicas do universo académico, compreendendo dois espaços complementares:
Refeitório para alunos e formandos: um espaço dinâmico, focado em refeições balanceadas, nutritivas e ágeis, pensadas para sustentar a energia e o rendimento intelectual dos estudantes ao longo de jornadas intensas de estudo.
Cafetaria executiva para docentes e formadores: um ambiente acolhedor e perfeitamente equipado para momentos de pausa, reuniões informais e refeições ligeiras com padrão de serviço diferenciado.
Em conjunto, estas duas estruturas têm capacidade instalada para atender um universo de cerca de 3.000 pessoas, assegurando uma experiência gastronómica fluida, acolhedora e eficiente.
Rastreabilidade e certificação ISO 9001: o rigor por trás de cada prato
Numa instituição de referência como a Academia BAI e o ISAF, a confiança operacional é um pilar não negociável. Toda a operação de restauração e cafetaria rege-se pelos procedimentos do Sistema de Gestão da Qualidade da Novagest, certificado segundo a norma internacional ISO 9001.
Isto traduz-se em mecanismos avançados de rastreabilidade alimentar: cada ingrediente tem a sua origem identificada e todo o seu percurso controlado, desde os produtores e parceiros logísticos até ao momento da confecção e distribuição final. Equipas multidisciplinares de nutricionistas, supervisores de higiene e profissionais de cozinha garantem diariamente o cumprimento rigoroso das melhores práticas de segurança alimentar.
A consolidação do modelo corporativo no sector educativo
Esta parceria segue a mesma matriz de actuação que a Novagest implementou com sucesso no Standard Bank Angola em Agosto deste ano, onde passou a gerir tanto o restaurante executivo como o refeitório corporativo.
A transposição deste modelo de alta performance para a Academia BAI e o ISAF comprova a versatilidade e a maturidade da Novagest: levar a grandes parceiros institucionais uma gestão centralizada, transparente e com níveis de serviço que libertam as instituições para se focarem na sua missão central — a formação dos futuros líderes da economia angolana.
Conclusão
Com mais de 35.000 refeições preparadas e servidas todos os dias de norte a sul do país, a chegada à Academia BAI e ISAF é mais um marco numa trajectória de compromisso firme com Angola, com o seu capital humano e com os padrões mais elevados de serviço.
